宝鸡万工机械制造有限公司

           万工的油水混合油炸锅是中国的，主要适用于食品生产厂家，蛋糕房，酒店等等。适用于的产品有：坚果类：膨化食品类的；面制品类的；豆制品类的等等。特点是可连续化生产，节能，节省人工，是产品的品质更统一。
          一、 的油水混合油炸锅的技术参数：
                    材质：不锈钢
                    电机：‘是国标铜线圈
                    尺寸：40*80*1200cm               50*100**1200cm
                    重量：30kg                                   40kg 
                    功率：12kw                                    16kw
                    产量：40—60斤/小时                      60—100斤/小时  
               
         二、   油水混合油炸锅的特点：
                    油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面起清洁油的作用，油炸过程中的残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑。由于油温水温自动控制，有效缓解了炸油的氧化程度，即油不易糊，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，油水混合油炸锅可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。油水分离电炸锅所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质。大大延长了炸油的使用周期，减少浪费，陕西万工油水分离炸锅比传统油炸锅节省炸油50％以上。

        三、    油水混合油炸锅的生产工艺
                  麻花成型—输送上料—油炸—拌料——风干——包装