小型麻花机制蜜麻花效果

　　机制蜜麻花参考配方：

　　酥脆麻花做法参考配方：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。

　　操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，放入麻花成型机拧成麻花，放入180度油锅油炸。

　　将炸好的酥脆小麻花凉凉，然后浇上熬好的糖稀就大功告成了!

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