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1.电直接给油加热，效能高，年节省2000元；
2.下面是水、上面是油，油渣自动分离，所以无油烟，干净卫生，不熏人，油品清亮，不发黑、不糊锅；
3.有温控制器控制，全程0-400度随意设定，操作难度低，保证产品的质量；
4.油水分离，底部为水，上面是油，且底部不会加热，面渣沉淀到底部水中，不会烧焦变黑，影响油质，油一直很清；
5.油炸锅锅底为锥形，便于沉淀面渣，便于清理；
6.升温快，一锅油只需10分钟便加热到170度，且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽，浪费油等现象；
7.节能，有很快升到所需温度自行断电，油温下降后自行升温，始终把油温控制在自己设定的理想的范围里，可精确到1度；
8.材料为不锈钢304材质，而且板料为2mm厚，内部电线用6平方米和4平方米铜芯线，结实耐用，寿命长；
9.能加工各种油炸食品，比如猫耳朵，锅巴等；
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