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新型麻花机在技术上有了重大突破，克服了传统麻花机的缺陷，整个成型过程完全仿制手工制作，不伤害面筋，保证了所做麻花的口感与手工制作几无差别。
麻花机器使用方法：
1、开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油)，开机后先看转的方向是否正确，再听机器有无异常声音。
2、将切刀上刷上食用油以免粘刀，麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断，切断的同时将麻花的断头压扁,油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。
3、安装模具时，先用食用油或水将模具侵一下，然后在安装到机器上。开机后，先将料切成满头大小的块,放进喂料斗内，再由喂料器自动送入，开始放料需要稍微慢些，当生产出的麻花光滑后再多放料。停机后，用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住，以免下次再生产时面凉干或堵塞，如长时间停机不生产时,将机器内的面淸干净擦上油，模具头拆下侵到油内以便下次再用。
麻花是中国的一种特色健康食品，麻花机把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目， 甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火;富含蛋白质，氨基酸，多种维 生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。麻 花机属于一种食品加工设备，也可以说是一种食品半加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花 的成型设备，一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。欢迎各界新老用户来厂参观考察。
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